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2岁宝宝营养食谱

重点一:2岁儿童营养食谱保证每日小儿能摄入1200千卡的热能,40克蛋白质。


重点二:2岁孩子营养食谱在一日的三餐一点中,要合理分配膳食中的热能,要使早餐中的食物提供的热能占全日食物的25%, 午餐占35%,晚餐占30%,午点5-10%。


重点三:2岁宝宝营养食谱就食物中各类营养素而言,蛋白质产热占总热能的12-14%,脂肪占30-35%,碳水化合物占50-60%。 根据上述原则,参考食物成分表,结合当地市场供应情况和伙食费情况来安排一日食谱。在次基础上,本 着同类食物之间互相调整的原则,制定一周食谱,如鸡蛋、瘦肉豆腐、鲜鱼都能提供蛋白质,可把它们分 别安排在每日的食谱中,既达到营养要求,又使膳食品种多样化。


春季2岁儿童营养食谱:

早餐: 鸡蛋软饼 25克、大米红豆粥 25-50克

中餐: 烩油菜豆腐、软饭 50克

午点: 山药薏豆腐 50克

晚餐: 猪肉菠菜馅水饺 50克


鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊,待平底锅热后放入少许油,将面糊倒入,摊成薄饼,待成微黄即可。此饼松软适口、营养丰富。油菜、菠菜都含有丰富铁(补铁产品,补铁资讯)质,与含蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)较多的豆腐,猪肉一起食用,有利于铁质的吸收。

山药薏米粥具有调理胃脾的功能,常吃可促进小儿食欲和消化吸收功能。


夏季2岁小孩食谱:

早餐: 两色卷 25克、牛奶 100毫升

中餐: 香菇炒菜花、黄瓜汤、软饭 25克

午点: 大米绿豆稀粥 50克

晚餐: 西红柿鸡蛋卤面 50克


两色卷是用白面作皮,玉米面作馅做成的小卷子,黄白相间,很易引起孩子的食欲。玉米粉含有较多的粗纤维,同时含热能也较高,并有通便作用。菜花所含有丰富的维生素(维生素产品,维生素资讯)c是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必需物质,还可促进铁的吸收,对儿童(少年儿童营养产品,少年儿童营养资讯)极为重要。


秋季2岁宝宝食谱:

早餐: 蛋羹 25克、果酱面卷 25克

中餐: 香菇炒豆腐末、软饭 50克

午点: 糯米藕

晚餐: 猪肉冬瓜馅小饺子 25克、小米粥 25-50克


香菇由于价格较贵,常被当作调味品。它含有的蛋白质较一般蔬菜高,并含有多种微量元素(微量元素产品,微量元素资讯);与香菇同属菌类的口蘑含有丰富的磷,每100克可提供磷1620毫克。磷和钙(补钙产品,补钙资讯)是构成骨骼的主要成分,并参与细胞膜的形成。


糯米藕是将藕切成约6厘米左右长的段,将泡过的糯米填入藕孔中,然后放到锅里蒸到烂熟,吃时洒上少许红糖。


冬季2岁婴儿食谱:

早餐: 千层饼 25克、豆浆 100-150克

中餐: 鱼肉蛋羹、软饭 50克

午点: 红豆粥 50克

晚餐: 猪肉白菜包子 50克、萝卜汤


每日为小儿提供足量的蛋白质是至关重要的。蛋白质的营养价值主要看它的质与量是否适合人体各项生命活动的需要。含蛋白质较多且较易被人利用的食物有肉类,包括鱼类、奶类、蛋类。豆类是植物性食物中含蛋白质较高的,另外花生、核桃也含有较多蛋白质。


以上食谱中的原料大多含较为丰富的蛋白质,但要注意过多食用蛋白质丰富的食物,会抑制小儿的食欲,故应该与蔬菜等其它食物交替食用,方能为小儿提供平衡的膳食,促进小儿身体发育。

 


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